黄金タモギ（タモギタケ・タモギ茸）｜免疫活性作用・強力な抗酸化力
黄金タモギってなに？
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■商品名 ： 黄金タモギ茸（タモギタケ）　６パック(100ｇ×6)
■商品番号 ： 41001
■価格 ： 1,400円（税込）
■出店者 ： かにえきのこ園
■店舗カテゴリ ：
■ジャンル ： 食品・グルメ・ドリンク
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黄金タモギ・・・栄養価が高く、血糖値を下げるなどの効果もありますが、必須アミノ酸・アミノ酸・鉄分・植物繊維も豊富。
脳の活性化に役立つグルタミン酸も豊富でいいこと尽くめです。

※黄金（こがね）色はキノコそのものの自然な色です。水、湯を通すと色は抜けます。

●賞味期限：到着後は冷蔵庫で保管下さい。夏は４～５日位、冬場は１週間程度でお召し上がり下さい。
見た目にスタッフみんな絶句しました！こんなに黄色くてよいのぉ・・・
食べてみたらこれもビックリ！おいしいのです。
コメントをご覧下さい。
知多半島の隠れた名産です。

黄金タモギ
歯ごたえよく、だしのよく出るキノコ「黄金タモギ」の料理の仕方。

黄金タモギ
黄金タモギ

 お父さんも子ども達も大好き！『天ぷら・から揚げ』
ベーキングパウダーを少し加えた薄い衣でカラッと揚げる。
から揚げももちろん美味しい！から揚げの作り方は以下の通り。
  • 材料：
    から揚げの場合：タモギ1パック、片栗粉大さじ2、から揚げの素大さじ2
  • 作り方：
    1. タモギを小房に裂いておく、
    2. 片栗粉・から揚げの素をボールに入れ混ぜ合わせ、タモギを入れ粉をまぶし、高温の油でカラッと揚げる。
黄金タモギ
黄金タモギ
 簡単ヘルシー！『ピリ辛サラダ』
タモギは小房に裂いて電子レンジで40秒～1分加熱するだけでも、サラダや和え物になります！
  • 材料：
    タモギ100g、きゅうりの千切り１本分
    ソースa（豆板醤小さじ１弱、ごま油小さじ１、ポン酢大さじ２）
  • 作り方：
    1. タモギを手で裂いて、大き目の皿の上に中央を空けて並べ、ソースaをかけてラップをしたら、レンジで1～2分加熱する。
    2. あら熱が取れたら、きゅうりと混ぜて盛り付け。
黄金タモギ
黄金タモギ
 急なお客様でもOK！手間ヒマなしの『黄金ご飯』！
白米を炊く要領で、味付けとタモギの黄金ご飯！
  • 材料：
    タモギ1～2パック、お米2合、千切りベーコン30g、酒大さじ1、おろし生姜小さじ1、塩少々、ねぎの小口切り少々
  • 作り方：
    1. お米を洗って水加減をし（水は気持ち少なめに）、そこに小房に裂いたタモギ・ベーコン・酒・生姜・塩を入れ普通に炊く。
    2. 炊けたらもう一度塩で味を調え、盛る時にねぎを散らす。
黄金タモギ 『タモギと厚揚げの卵とじ』
おかずの一品としていかがでしょうか。
  • 材料：
    タモギ100g、厚揚げ２枚、麺つゆ（２倍濃縮）150cc、卵1ヶ、みりん50cc、水300cc、塩少々
  • 作り方：
    1. タモギを小房に裂いておく。厚揚げは一口大に切る。
    2. 鍋に水・みりんをいれ沸騰したら、たもぎと厚揚げを入れ、火が通ったらアクを取り、麺つゆを入れ火を弱め15分ほど煮る。
    3. とき卵を回し入れフタをして火を止め、蒸らす。
      ※好みでにら・三つ葉・あさつき等を入れてください。
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