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火山灰土壌に恵まれた肥沃 な土地と温暖な気候のもと、 グァテマラコーヒーは、栽 培が行われています。標高 によって7等級が設けられ、 大粒で青緑。良質な酸味・ 香り・力強さがあります。

西部の太平洋と東部のカリブ海地帯で栽培されています。コスタリカコーヒーは、標高によってタイプが分類され、良質の物は大粒で緑色をし適度な酸味と柔和さを持っています。

国土の西側からアンデス山脈が南北に伸びており、その山の斜面を利用して栽培されています。一粒ずつ丹念に摘み取られたコロンビアコーヒーは、風味が豊かでマイルドコーヒーの代表です。

世界を代表するコーヒー生産国です。ブラジルコーヒーは、産地での厳しいチェックをうけた逸品です。程良い苦味とごく柔らかい酸味が最もベーシックな味わいを特徴づけています。

マンデリンコーヒーは、スマトラ島北部で生産されるアラビカ種です。大粒で緑灰色、酸味と苦味のバランスに定評があり、世界の逸品として高く評価されています。

コーヒー発祥の地と言われているこの国（コーヒー栽培に適した気候風土）は、今でも野生の樹が多く繁っています。モカコーヒーは、優雅な香りと酸味と柔らかさが特徴です。

アフリカ大陸の最高峰、キリマンジャロコーヒーは、粒は大きく緑灰色で酸味に富む個性的な味が特徴です。流通・輸出は政府が管理しています。

ブルーマウンテン地区で栽培され、政府の厳しい品質管理のもとに出荷されているブルーマウンテンコーヒーはティピカ種を主流とする大粒のコーヒー豆で、調和のとれた味に定評があります。